【资料图】

材料：羊蛋2个、瘦肉50克、山药1根、玉米粒适量、姜适量、盐适量、味精适量、花生油适量。

做法

1、准备好食材。

2、羊蛋去干净中间腺，切成块，瘦肉切块，姜切丝。

3、起锅，锅中倒入水烧开，把羊蛋、瘦肉和姜丝下锅焯一下，加入料酒去腥大火烧开。

4、然后烧开之后，把羊蛋和瘦肉洗去血沫待用。

5、冷水起锅，加入羊蛋和瘦肉，加入适量的白醋、食盐、味精，大火煮开转小火炖2小时。

6、再把山药去皮切段，玉米粒刮下来。

7、把山药和甜玉米加入锅中炖半个小时分钟，即可出锅。